CONTRA LOS FOODIES
Y OTROS TEXTOS COMESTIBLES
IVA incluido
Descripción
Este libro es un manifiesto contra la impostura gastronómica. En una época en que los foodies convierten cada bocado en un espectácu lo en las redes sociales y cada plato en un fetiche de consumo, Juan Manuel Bellver desmonta, con ironía y erudición, los tópicos de l comer moderno. Frente al hedonismo artificial, reivindica la cocina como cultura, memoria y placer verdadero, lejos de la moda pas ajera y de la mercantilización de la experiencia.Con un estilo afilado, culto, y un punto de malicia, el autor recorre la historia r eciente ...Estado: Disponible próximamente para compra online
Disponibilidad
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DetallesSIRUELA
2026
256 Páginas
Formato: Cartone
ISBN: 9791387688776
Idioma: CASTELLANOIlustrador: CARLOS BAONZA
Materia: Gastronomía